Desserts

Mesclun, oignons rouges, câpres, saumon fumé, moules, crevettes grises, filet de truite fumée, concombre, citron, tomates cerises, salade de pommes de terre froides, oignons

Mesclun, endives crues, pignons de pin grillés, cranberries, noix, miel, toasts de crotins chauds, chèvre fermier, tomme de brebis de la ferme des Hayons, ciboulette

Mesclun, roquette, ciboulette, haricots verts, parmesan, oeuf poché, marinade au citron, huile d'olive, ail, ras el-hanout

Féta, olives, pois chiches, menthe fraîche, concombre, oignons rouges, poivrons verts, tomates cerises

Jambon fumé des salaisons Thomas (en saison)

Mix de tomates, basilic, huile d'olive

Pamplemousse, oranges sanguines, oranges, oignons rouges, crabe

Saumon fumé, oignons rouges, concombre, tomates, câpres et citron. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Saumon fumé, avocat, fromage de chèvre, roquette, citron, pignon de pins. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Avocat, bacon, oeuf poché et fromage frais à la ciboulette. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Poulet, aubergines grillées, mayonnaise maison au caramel et parmesan. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Poivrons, courgettes, aubergines, tomates séchées, roquette. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Blanc de poulet, Cheddar, Saint-Môret, concombre, filet d'huile d'olive. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes

Gorgonzola, poire, betterave, roquette. Servi avec mesclun de salade et fromage frais aux herbes