Gratinada com queijo, cebolas caramelizadas e croutons caseiros.
Queijo de cabra derretido sobre torradas quentes, mel e mostarda, nozes e ovo.
Terrine composta de fígado e carne de porco cozida em vapor, acompanhada de pepinilhos.
Ovo caipira cozido ao forno em creme infusionado e perfumado com trufa.
Carne de bife cozida ao molho borgonhês, servida com purê de batatas.
Toucinho defumado, ovos e creme em massa caseira, acompanhada de salada.
Cozido na pele para máxima maciez, servido com legumes.
Pedaços de vitela tenra cozidos em molho branco com cogumelos.
Macia e perfumada, recheada com açúcar caramelizado para um contraste crocante.
Bolo macio com cerejas frescas, servido morno com um toque de açúcar.
Maçãs caramelizadas sobre massa folhada, servida morna.
Nuvem de claras em neve sobre creme inglês e calda de caramelo.
Espresso acompanhado de uma seleção de mini-sobremesas caseiras.
Cœur coulant au chocolat noir et à la poudre d’amandes, servi tiède.
Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa
Entrada + Prato + Sobremesa
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